「エディション・コウジ シモムラ」シェフがテーブルウエアブランド発売 | WWD Japan.com

... 丁目に「エディション・コウジ シモムラ」をオープンした。その他、日本航空国際線ファーストクラス機内食のプロデュースやJR九州クルーズトレイン「ななつ星」のデザートを担当。また、タイ、シンガポールでの海外イベントの実施やデンマークでの講演など、世界で活動している。[続きを読む]